Libros de GASTRONOMÍA Y ALIMENTACIÓN

PAN QUE COMO, EL

«Voy a comer.» Con esta escueta frase arranca este libro sobre la comida. Sobre la comida y la vida, la comida y los recuerdos, ...

CÓMO COMEMOS "CLAVES PARA UNA ALIMENTACION EQUILIBRADA Y SOSTENIBLE"

La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que ...

TALLER DE GALLETAS

Ocho golosas recetas para preparar postres bonitos y buenísimos a partir de una simple masa sablé. En la cocina de su casa, Hélo-Ita diseña ...

1080 RECETAS DE COCINA

"1080 recetas de cocina" es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han ...

EL VINO Y LA VID EN LA ANTIGUA GRECIA

El presente libro ofrece unos catálogos bastante completos de las vides y de los vinos que existieron en la antigua Grecia y toca y ...

ARROCES DEL MEDITERRANEO

Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz. El ...

COMER Y BEBER. UNA HISTORIA DE LA ALIMENTACION EN ESPAÑA

Comer y beber son necesidades vitales cotidianas de todos los seres humanos. Pero la solución del problema ha sido diferente, según los tiempos y ...

JEREZ, MANZANILLA Y MONTILLA. VINOS TRADICIONALES DE ANDALUCIOA

En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos ...

SIMPLÍSIMO DOBLE. LOS LIBROS DE COCINA + FÁCILES DEL MUNDO

Dos magníficos libros con casi 400 recetas: fáciles de preparar, sabrosas, variadas, para todas las épocas del año y al alcance de todos los ...

SIMPLÍSIMO DOBLE. LOS LIBROS DE COCINA SANA + FÁCILES DEL MUNDO

Dos magníficos libros con casi 400 recetas vegetarianas, veganas y light: fáciles de preparar, sabrosas, variadas, para todas las épocas del año y al ...

1080 RECETAS DE COCINA "ESPECIAL CENTENARIO SIMONE ORTEGA (1919-2019) - BICENTENARIO MUSEO DEL P"

Especial Centenario Simone Ortega (1919-2019) - Bicentenario Museo del Prado Se cumplen cien años del nacimiento de Simone Ortega, la autora de una de ...

COCINEROS DEL VINO, LOS. UN CANTO A LA EXCELENCIA DE LA ENOLOGIA.

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino ...

DULCES Y SALUDABLES. LAS MEJORES RECETAS DE JORGE SALUDABLE.

DULCE PERO SALUDABLEDescubre qué es la alimentación saludable y cuáles son sus falsos mitosCONOCIMIENTOS BÁSICOSDesde utensilios hasta técnicas imprescindibles que todo repostero debe conocer60 ...

PASTELERÍA FÁCIL Y CHIC "TARTAS, POSTRES, CUPCAKES, GALLETAS Y DULCES ESTILOSOS, FÁCILES DE PREPA"

Patricia Arribálzaga autora galardonada y referente internacional de la pastelería contemporánea en este su cuarto libro 'Pastelería fácil y chic' nos vuelve a sorprender ...

GRAN LIBRO DEL QUESO, EL

Un recorrido por el sabor, la tradición y la elaboración de los quesos. El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo. ...

ESCUELA DE COCINA JAPONESA

Los secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea Esta propuesta incluye ...

COCINA MADRILEÑA. 50 RECETAS TRADICIONALES. 50 CURIOSIDADES GASTRONÓMICAS

La cocina madrileña, sencilla y sabrosa, se crea en los hogares de la ciudad donde antiguamente las amas de casa le han dado vida, ...

MANUAL DE COCINA. RECETARIO. COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA DESDE 1950

Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera 'diplomada de la ...

SABORES PERDIDOS, LOS

Una novela inolvidable que conecta el paladar y el corazón, los sabores y la vida.

-Con recetas de la chef Gabriela Tassile-

¿Cuál ...

CENANDO CON DARWIN "TRAS LAS HUELLAS DE LA EVOLUCIÓN EN NUESTROS ALIMENTOS"

Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes ...