Libros de GASTRONOMÍA Y ALIMENTACIÓN

TOXINAS Y OTROS COMPUESTOS NOCIVOS EN LOS ALIMENTOS

Este libro muestra cómo los diferentes factores relacionados con la producción de las materias primas, así como las condiciones de almacenamiento y procesado, afectan ...

COCINA PARA EL EQUILIBRIO HORMONAL "PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN PARA RESTAURAR LA VITALIDAD, POTENCIAR EL ESTAD"

Un programa innovador con recetas de gran valor nutricional que equilibrarán tu salud y tu estado de ánimo

Millones de mujeres de todo el mundo ...

COCINA CON MICROONDAS. SANA, SEGURA Y SOSTENIBLE

Una guía imprescindible para aprender a cocinar con microondas. El microondas sirve para cocinar y no solo para calentar o descongelar alimentos. Este libro ...

GRASA CURA, EL AZÚCAR MATA, LA "CAUSA Y CURA DE LA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR, LA DIABETES, LA OBESIDAD Y"

¿Qué hemos conseguido tras cuatro décadas siguiendo una dieta baja en grasa? ¡Estar más gordos y más enfermos! La obesidad ha alcanzado su punto ...

JERUSALEN. CRISOL DE LAS COCINAS DEL MUNDO

Este maravilloso libro contiene más de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las más modernas, inspiradas en la ciudad de Jerusalén: un ...

NO COMAS COMO UN ZOMBI. VIDA SANA SIN DIETAS NI TONTERIAS

¡Se acabaron las dietas! Por fin vas a chuparte los dedos comiendo sano.Si el espíritu zombi se apodera de ti y caminas sin pensar ...

ELABORACIÓN DE CAFÉ, TÉ, CACAO Y CHOCOLATE

El café, té y chocolate, son alimentos muy arraigados en la cultura alimenticia mundial. Cada uno de ellos tiene características propias que los hacen ...

COCINA A BORDO "ALIMENTACIÓN, SALUD Y SOSTENIBILIDAD EN LAS LARGAS TRAVESÍAS MARÍTIMAS DEL SIGLO XVIII"

En el siglo XVIII la alimentación a bordo en las largas travesías marítimas constituyó uno de los mayores desafíos a los que se enfrentaron ...

COCINA SIN VERGÜENZA "RECETAS PARA DISFRUTAR COMIENDO EN CASA"

Un recetario único, sin patochadas, cargado de buen rollo y buenos ingredientes por David de Jorge y Martín Berasategui. Amantes de la cocina, ¡uníos! ...

BUENA COCINA, LA. 900 RECETAS QUE SIEMPRE SALEN BIEN.

El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de ...

AVENTURA QUÍMICA DEL ACEITE DE OLIVA, LA "DEL OLIVAR A LA MESA"

A pesar del creciente interés por el aceite de oliva, la mayoría de la gente sabe muy poco sobre qué es o cómo se ...

OLLA LENTA REGIONAL, LA "78 RECETAS DE COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA PARA SLOW COOKER"

Descubre, a través de 78 recetas de cocina regional española, los sabores de antaño preparados con la simplicidad de tu slow cooker. Gracias a ...

COCINA CON HARRY POTTER

El primer libro de cocina de la saga Harry Potter. 150 recetas deliciosas para magos y no magos. ¿Hay alguien en el mundo capaz ...

COCINA INDIA

El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de ...

COMIDA REAL PARA BEBÉS

La primera guía disponible en el mercado de comida real para bebés, libre de azúcares y alimentos procesados. La alimentación de nuestros hijos juega ...

1080 RECETAS DE COCINA

COMO COCINAR MÁS EN MENOS TIEMPO "EL MÉTODO DE BATCH COOKING DEFINITIVO CON RECETAS FÁCILES Y SANAS PARA T"

Pensar los menús, hacer la compra, organizar la semana, cocinar, recoger... y encima que sea sano y que guste a toda la familia... ¿misión ...

OPERA "EL ARTE DE LA PASTELERIA"

Un nuevo enfoque del mundo de la pastelería en busca de la autenticidad. Con ÓPERA, Cédric Grolet pasa página y explora un nuevo mundo, ...

COMER SETAS

Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que ...

COCINA DIVERTIDA. SENCILLAS RECETAS PARA PEQUEÑOS GRANDES COCINEROS

Agrupadas en torno a varios grupos temáticos (meriendas y cumpleaños, recetas de verano, cocina italiana, etcétera), las recetas de David Marcano buscan, partiendo de ...