UNIVERSAL CONVITE, EL. ARTE Y ALIMENTACIÓN EN LA SEVILLA DEL RENACIMIENTO
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- EAN: 9788437642734
- ISBN: 978-84-376-4273-4
- Editorial: CATEDRA
- Año de la edición: 2021
- Colección: ARTE. SERIE GRANDES TEMAS
- Encuadernación: Rústica
- Páginas: 528
- Materias:
renacimiento
teoría: arquitectura y arte
pintura
escultura
sevilla
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En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico. El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.
