RECOLECCIÓN DE SETAS SILVESTRES

RECOLECCIÓN DE SETAS SILVESTRES.

Autor/es

  • EAN: 9788484767282
  • ISBN: 978-84-8476-728-2
  • Editorial: MUNDI-PRENSA EDICIONES
  • Colección: DIVULGACIÓN GENERAL
  • Encuadernación: Rústica
  • Páginas: 162
  • Materias:
    gastronomy and food

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Al objeto de facilitar un correcto aprovechamiento forestal de los montes y un mínimo conocimiento teórico-práctico sobre los hongos para poder efectuar la recolección silvestre de setas y trufas de una forma segura y sostenible, debería impartirse formación respecto a las materias que comportan este grupo de seres vivos, clasificados bajo el Reino Fungi. En tal sentido, esta publicación muestra los principales grupos de setas y trufas que habitan, de forma silvestre, bajo los diversos ecosistemas forestales de la Península Ibérica y describe qué normas deberán seguirse para realizar, con total eficacia, una recolección segura y sostenible de las distintas especies fúngicas que forman cuerpos fructíferos macroscópicos. Además, también hace hincapié sobre la correcta gestión y conservación de los espacios naturales y establece las principales normas de respeto para la protección de los hongos. Por todo ello, este libro cumple sobradamente con las finalidades que persigue la Micología Forestal, ya que ha sido realizado por personas expertas en esta materia

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