PRACTICON,EL. TRATADO COMPLETO DE COCINA
Autor/es
- EAN: 9788493805715
- ISBN: 978-84-938057-1-5
- Editorial: AGUALARGA EDITORIAL, S.L.
- Año de la edición: 2004
- Encuadernación: Rústica
- Páginas: 574
- Materias:
gastronomía y alimentación
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Escrito en 1893y, verdadero compendio de la Cocina Internacional de finales de siglo, "El Practicon" constituye un curso perfecto del arte d cocinar, una enciclopedia practiva de inestimable valor y un tesoro de bibliofilia recuperado para quienes entienden que entienden que comida y cultura son inseparables.
