PETER REINHART S WHOLEGRAIN BREADS: NEW TECHNIQUES, EXTRAORDINARY FLAVOR

Autor/es

• REINHART, PETER

• EAN: 9781580087599
• ISBN: 978-1-58008-759-9
• Editorial: TEN SPEED PRESS
• Año de la edición: 2008
• Encuadernación: Rústica
• Medidas: 23 X 26 cm.
• Páginas: 320
• Materias:
  gastronomía y alimentación