PASTELERÍA AMERICANA. SIL´S CAKES. "DESDE LOS BROWNIES HASTA LAS CHEESECAKES, MÁS DE 90 RECETAS CON TODO EL"
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- EAN: 9788412033434
- ISBN: 978-84-120334-3-4
- Editorial: Col&Col Ediciones
- Año de la edición: 2021
- Colección: Cocina de autor
- Encuadernación: Cartoné
- Páginas: 272
- Materias:
gastronomía y alimentación
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Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de Barcelona las cumple todas. Este libro recoge las recetas que Silvia González prepara en su obrador de Gràcia y que te abrirán la puerta a un tipo de repostería que va mucho más allá de los cupcakes de colores. Más de 90 recetas de cookies, rolls dulces y salados, bars, reconfortantes pies, scones, cheesecakes, brownies clásicos y no tan clásicos y layer cakes se reparten estas páginas en las que la pastelería americana revela todos sus secretos a través de las manos, siempre creativas, que trabajan en Sil's Cakes.
