MADRID GASTRO "THE NEW WAVE"
Autor/es
- EAN: 9788412570786
- ISBN: 978-84-125707-8-6
- Editorial: Abalon Books
- Año de la edición: 2025
- Encuadernación: Cartoné
- Páginas: 280
- Materias:
madrid y comunidad
gastronomía y alimentación
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Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio.
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