IDIOTA GASTRONOMICO EL
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- EAN: 9788419483386
- ISBN: 978-84-19483-38-6
- Editorial: Col&Col Ediciones
- Año de la edición: 2024
- Colección: HOJAS DE COL
- Encuadernación: Rústica
- Páginas: 136
- Materias:
ensayos
gastronomía y alimentación
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Una gastronomía que tiene que salir del plato y de los prodigios culinarios que ha obrado durante estas últimas décadas, y trascender la abrumadora visibilidad -no solo mediática- que ha adquirido. Como fenómeno, debe observarse a sí mismo como lo haría un idiota, prestando atención a sus dimensiones menos obvias, esas que se esconden en los umbrales, en las zonas de penumbra.
