GUIA DEL BARMAN, LA "O COMO PREPARAR COCTELES SENCILLOS Y ELEGANTES"
Autor/es
- EAN: 9788410183513
- ISBN: 978-84-10-18351-3
- Editorial: SIRUELA EDICIONES
- Año de la edición: 2024
- Encuadernación: Cartoné
- Páginas: 256
- Materias:
gastronomía y alimentación
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Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías 'sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral', añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado.
