COCINA JAPONESA ILUSTRADA, LA
Autor/es
- EAN: 9788412450828
- ISBN: 978-84-124508-2-8
- Editorial: Col&Col Ediciones
- Año de la edición: 2022
- Encuadernación: Rústica
- Páginas: 128
- Materias:
japón
gastronomía y alimentación
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Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comida callejera y las tradiciones gastronómicas.
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