COCINA FUTURISTA, LA "UNA COMIDA QUE EVITÓ UN SUICIDIO"
Autor/es
- EAN: 9788497848985
- ISBN: 978-84-9784-898-5
- Editorial: GEDISA
- Año de la edición: 2014
- Colección: Campo de estrellas
- Encuadernación: Rústica
- Páginas: 192
- Materias:
ensayos
gastronomía y alimentación
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«Contrariamente a las críticas que se le han hecho, y que pudieran hacérsele, la revolución culinaria futurista presentada en este volumen se propone el grande, noble y útil designio de modificar radicalmente la alimentación de nuestra raza, fortificándola, dinamizándola y espiritualizándola con la ayuda de alimentos absolutamente nuevos en los que la experiencia, la inteligencia y la imaginación forman un sustituto económico a la trivialidad, la repetición y el gasto. Nuestra cocina futurista, regulada para las grandes velocidades como el motor de un hidroavión, parecerá loca y peligrosa a los ojos de un pase ...
