ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU, LA

ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU, LA.

Autor/es

  • EAN: 9788417273798
  • ISBN: 978-84-17273-79-8
  • Editorial: Larousse
  • Colección: Larousse - Libros Ilustrados/ Pr
  • Encuadernación: Cartoné
  • Páginas: 512
  • Materias:
    gastronomy and food

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Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.