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ART OF FRENCH BAKING, THE
por MATHIOT, GINETTE
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Editorial: PHAIDON PRESS LIMITED
ISBN/ISSN: 978-0-7148-6240-8
EAN: 9780714862408
Nº Pág.: 368
idioma: INGLES
Disponibilidad: Disponible 3-7 días
39.95 €
Resumen del libro
The definitive collection of 350 authentic French dessert recipes:
Brioches, Madeleines, Éclairs, Soufflés, Tarte Tatin, Gâteaux, Macarons,
Meringues
- The definitive collection of authentic French pastry and dessert recipes
- From éclairs to soufflés and macaroons to madeleines, when it comes to desserts, no-one does it better than the French
- Contains more than 350 simple recipes that anyone can follow at home
- Includes details of basic equipment and techniques and information on how to troubleshoot common baking problems
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