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AROMAS DE CAFÉ

por AA.VV.
AROMAS DE CAFÉ
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Año de edición: 2011
Editorial: LAROUSSE PLANETA, S.A.
ISBN/ISSN: 978-84-8016-989-9
EAN: 9788480169899
Nº Pág.: 160
idioma: ESPAÑOL

Disponibilidad inmediata



24.00 €


Resumen del libro

Un libro singular, perfecto para regalar.El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para: preparar y degustar un buen café armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutas... 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café cr¨me, frappé, tiramisú... consejos de experto para la conservación, la torrefacción, el molido, las mejores variedades...


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